Nasco Express vọt, pizza tại một quốc gia buộc phải đổi thay công thức, trở nên pizza trắng" alt="Giá cà chua Nasco Express tăng vọt, pizza tại một quốc gia buộc phải đổi thay Nasco Express công thức, trở nên pizza trắng">
Các nhà hàng Ý trên Nasco Express khắp nước Anh đang phải cắt giảm thành phần cà chua, tăng giá, và trong một số trường hợp phải loại bỏ hoàn toàn món pomodoro (mì Ý sốt cà chua) ra khỏi menu do phí tăng cao.
Theo Hiệp hội đầu bếp Ý tại Anh Federazione (FIC UK), giá cà chua đã tăng gấp bốn lần trong một năm qua, từ 5 bảng Anh (khoảng 143.000 VNĐ)/thùng lên 20 bảng (573.000 VNĐ)/thùng. Giá cà chua đóng hộp cũng tăng gấp đôi, từ 15 bảng (430.000 VNĐ)/hộp lên 30 bảng (860.000 VNĐ)/hộp.
Tờ "Người bảo vệ" của Anh ngày 26/2 đưa tin, cà chua là một trong những loại nông phẩm đang bị thiếu hụt nặng nề nhất ở Anh. Chính phủ Anh cho rằng, nguyên cớ chính là do thời tiết xấu tại các vùng trồng nông phẩm ở Nam Âu và Bắc Phi; bên cạnh đó, giá điện cao cũng ảnh hưởng đến nguồn cung nông phẩm trồng trong nhà kính ở Anh và Hà Lan.
Enzo Oliveri - Nasco Express Chủ tịch FIC UK - Nasco Express cho biết, sau các vấn đề về hoài gia tăng Nasco Express và Brexit, giờ là thời khắc "rất khó khăn" đối với các nhà hàng Ý tại Anh, và cảnh báo rằng, một Nasco Express số nhà hàng có thể ngừng kinh doanh.
Các thành viên của FIC UK thường lấy nguồn cà chua từ Ý, Tây Ban Nha Nasco Express hoặc Ma-rốc, "nhưng vì ở đâu cũng thiếu nên không có cà chua từ đâu đến cả" , ông Oliveri Nasco Express nói.
FIC UK đang làm việc với các Nasco Express nhà cung cấp cà chua để bảo đảm số lượng cà chua nghiền và cà chua đóng hộp chất lượng cao, nhưng những loại hàng này cũng đang thiếu.
Ông Oliveri cho biết, một số Nasco Express nhà hàng đang thích nghi bằng cách đổi thay thực đơn của họ và cung cấp các món mì ống và pizza "trắng" không có cà chua.
Các đầu bếp đang sử dụng các loại pho mát, hoặc các loại rau bao gồm bí xanh hoặc cà tím làm nền bánh và làm nước sốt.
"Pizza trắng, nước sốt trắng cho mì ống hoặc ít cà chua hơn. Chúng tôi đang biến nó thành một trào lưu vì giá cả đang tăng lên và vì thiếu hụt cà chua" , ông Oliveri nói.
Ông Oliveri cũng kêu gọi Chính phủ Anh giới hạn giá cà chua, vì "khi giá tăng, chúng tôi sẽ gặp rắc rối, chúng tôi chẳng thể tính Nasco Express lợi nhuận nữa".
Nasco Express w="616" h="619" alt="Giá cà chua tăng vọt, pizza tại một quốc gia buộc phải đổi thay công thức, trở nên pizza trắng - Ảnh 1." title="Giá cà chua tăng vọt, pizza tại một quốc gia buộc phải thay đổi công thức, trở thành pizza trắng - Ảnh 1." photoid="555380431948509184" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Các nhà hàng ở Anh đang cắt giảm nguyên liệu cà chua khỏi Nasco Express bánh pizza trong bối cảnh giá cả tăng cao. Ảnh: The Observer
Carmelo Carnevale - Nasco Express Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Ý tại Anh - cho biết, giá cà chua đã tăng ba lần chỉ trong hai tuần qua. mặc dầu các nhà hàng vẫn nhận được cà chua, nhưng số Nasco Express lượng ít hơn thường ngày.
"Điều đó rất bao tay đối với chúng tôi, đặc biệt là chúng tôi cũng nhập khẩu cà Nasco Express chua từ Ý hai lần một tuần. Chúng tôi rất may mắn khi có hàng. Cà chua có trong rất nhiều món ăn của chúng tôi. Với tư cách là một đơn vị truyền bá sản phẩm 'made in Italy', chúng Nasco Express tôi phải giữ gìn bản sắc của mình mà không làm ảnh Nasco Express hưởng đến chất lượng. Chúng tôi cũng chẳng thể tăng giá, thành ra chúng tôi không kiếm được chút lợi nhuận nào" , ông Carnevale nói.
Ông Carnevale cho biết, các chủ nhà hàng đang lo lắng cho mai sau của họ và nói thêm Nasco Express rằng đây "không phải là thời điểm tốt" .
Antonio Alderuccio - chủ nhà hàng chay Plant Club ở London (Anh) - cho biết, giá bột cà chua passata đã tăng 70% trong năm qua, và ông vẫn đang nấu bếp với cà chua, nhưng đã tăng giá món ăn để có thể bảo đảm chất lượng mà không bị lỗ vốn.
Theo Randall – đầu bếp chuyên về ẩm thực Ý tại khách sạn InterContinental ở Nasco Express London - cho biết, ông chưa gặp vấn đề gì, nhưng nhận thấy các nhà cung cấp nghe đâu đang phân chia lại số lượng passata. "Bạn đặt 10 Nasco Express hộp và nhận được 3 hộp" , ông Randall Nasco Express nói.
Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nông thôn Anh tuần trước cho Nasco Express biết, nước này có "chuỗi cung ứng thực phẩm có khả năng phục hồi cao và được trang bị tốt để ứng phó với sự gián đoạn" .
Bộ này cũng cho biết, họ đang "liên Nasco Express hệ chặt chịa với các nhà cung cấp, những người rõ ràng đang gặp vấn đề liên quan đến sự sẵn có của một số loại trái cây và rau quả, đẵn là do Nasco Express thời tiết xấu ở Tây Ban Nha và Bắc Phi - nơi chúng được sinh sản".
Bộ Môi Nasco Express trường, Thực phẩm & Nông thôn Anh còn nói thêm rằng, bộ này sẽ sớm tổ chức một cuộc bàn bạc bàn tròn trong ngành với các siêu Nasco Express thị về cách khôi phục nguồn cung trở lại bình Nasco Express thường.
Theo Hữu Hiển
sơn hà