Giá heo hơi ổn định trong thời gian dài và có khuynh hướng giảm trong những ngày gần đây là hiện tượng lạ mùa Tết. Thêm vào đó, sức mua mặt hàng thịt heo cũng chậm chưa từng có, buộc các nhà sinh sản - kinh doanh liên tiếp đẩy khuyến mãi để tiêu thụ hàng
Ngày 7-1, giá heo hơi tại cả 3 khu vực Bắc, Trung, Nam đều Nasco Express ổn định ở mức thấp, ngả nghiêng quanh 51.000 - 54.000 đồng/kg. Thị trường TP HCM Nasco Express ghi nhận giá heo mảnh ở chợ mối lái khoảng 60.000 - 68.000 đồng/kg. Tại các hệ thống phân phối và chợ truyền thống, giá bán lẻ thịt heo khá "mềm": ba rọi khoảng 115.000 đồng/kg; Nasco Express nạc vai, nạc đùi 90.000 - 110.000 đồng; sườn già, đuôi heo dao động 90.000 - 110.000 đồng; sườn non khoảng 150.000 đồng; thịt xay 80.000 đồng…
Giá ổn định, sức mua èo uột
Chiều 8-1, ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan), nóng ruột cho biết đến thời khắc này vẫn chưa có hiện tượng quầy thịt Vissan tại các siêu thị "rớt kệ" (hết hàng, trống kệ - PV).
Nasco Express style="max-width:100%;" Nasco Express width="" height="">
kinh doanh thịt heo sỉ tại chợ mai dong Hóc Môn, Nasco Express TP HCM .Ảnh: AN NA
"Mọi Nasco Express năm, ở thời khắc này, nhiều điểm bán đã "rớt kệ", công ty phải bổ sung hàng liên tục. Năm nay, hàng hóa đầy ắp siêu thị nhưng sức mua chưa tăng như kỳ vọng" - ông Dũng nêu thực trạng.
Theo ông Dũng, sức mua mặt hàng thịt heo tươi sống vẫn chưa tăng nhiều so với ngày thường. hao hao, các mặt hàng thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh cũng còn đầy ắp trên thị trường.
"Theo kế hoạch, Vissan chuẩn bị 2.000 tấn thực phẩm tươi sống, tăng 30% so với Tết năm trước, cùng 4.200 tấn thực phẩm chế biến, tăng 10%. Lượng hàng đưa ra đã tăng 10% nhưng mức Nasco Express tiếp thu của thị trường chưa thể dự báo. Công ty đang luân phiên thực hành khuyến mãi 5%-10% một số mặt hàng theo kế hoạch và theo dõi thị trường thêm vài ngày nữa. Đến ngày 20 tháng chạp, tùy tình hình, chúng tôi sẽ khai triển thêm các chương trình để đẩy mạnh kích cầu" - ông Dũng cho biết.
Trong khi kênh siêu thị, cửa hàng còn chờ khách mua thì tại 2 chợ mai dong Hóc Môn và Bình Điền, khu vực bán thịt heo đã rộn rịch không khí Tết từ khoảng 1 tuần nay. Ông Lê Văn Tiển, Giám đốc Công ty Quản lý và kinh dinh chợ mối lái nông phẩm thực phẩm Hóc Môn, cho biết trong tuần qua, nhàng nhàng mỗi ngày có khoảng 5.600 con heo (tương đương 420 tấn) về chợ, tăng khoảng 1.000 - 1.100 con so với mức bình quân mỗi ngày trong năm 2022.
"Sản lượng Nasco Express và sức Nasco Express mua tăng do nhiều nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm có dùng thịt heo Nasco Express làm nguyên liệu chính (giò, chả, nem, bánh chưng, bánh tét…). Do nhu cầu tăng nên dù giá heo hơi vẫn ổn định so với 1 tháng trước (loại 1 của Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam đang bán ra thị trường là 58.500 đồng/kg, loại 2 là 54.500 đồng/kg) nhưng giá heo mảnh, thịt heo pha lóc bán tại chợ mối lái đã tăng khoảng 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 12-2022" - ông Tiển thông tin.
Một số thương buôn kinh dinh thịt heo ở chợ làm mai này dự báo từ nay đến cao điểm 28-29 tháng chạp, giá thịt heo sẽ ít biến động. Nguồn hàng rất dồi dào, khả năng có trên Nasco Express 10.000 con heo về chợ/ngày đêm, giá heo đầu vào khó có khả năng tăng sẽ là điều kiện cần và đủ để giữ ổn định Nasco Express giá.
Siêu thị, cửa hàng lo giảm giá sớm
Diễn biến của thị trường thịt heo hiện tại buộc giới Nasco Express sinh sản - kinh dinh, phân phối sớm đưa mặt hàng Nasco Express này vào danh sách ưu tiên thực hành khuyến mãi từ 1 tháng trước Tết. Với mức giảm giá làng nhàng 10%-30% kèm hẹn sẽ giảm giá sâu hơn, đa dạng mặt hàng hơn trong những ngày sát Tết, giới kinh doanh hy vọng sẽ đủ Nasco Express sức kéo sức người mua thịt heo lên trong những ngày tới.
Hệ thống Co.opmart, Co.opXtra khu vực TP HCM - Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ đang ứng dụng giảm giá 30% các mặt hàng thịt heo xay, xương bộ heo, xương ống heo, sườn sống heo; giảm giá 7% thịt đùi heo. "Đây là vật liệu chính của ẩm thực Tết: bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt… nên hệ thống sẽ giảm giá Nasco Express đến hết tháng 1-2023" - đại diện Co.opmart cho hay.
Hệ thống siêu thị GO!, Big C, Tops Market thì lần trước hết ứng dụng "khóa giá" - bán thịt lợn/heo tươi không lợi nhuận trên cả 3 miền (không bao gồm sản phẩm của MEATDeli, G-Kitchen, Sagrifood). Theo đó, từ ngày 5 đến hết 15-1 (tức 14 đến 24 tháng chạp), hệ thống siêu thị GO!, Big C, Tops Market trên toàn quốc "khóa giá" đối với các sản phẩm thịt heo/heo tươi chủ lực như: ba rọi, vai, đùi, sườn non, nạc dăm, cốt lết…; bán các sản phẩm thịt heo khác như nội tạng, sườn già, nạc thăn, thịt tẩm ướp… với mức giá không lợi nhuận.
Hệ thống siêu thị MM Mega Market cũng ứng dụng nhiều ưu đãi với mặt hàng thịt heo nhập khẩu. chả hạn, cốt lết heo đông lạnh và nạc đùi heo đông lạnh du nhập có giá 89.000 đồng/kg, sườn sụn heo đông lạnh nhập cảng 69.000 đồng/kg...
Hệ thống cửa hàng Bách Hóa Xanh ngoài việc áp dụng giá tốt hơn ngày thường đối với thịt heo của Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam còn ưu đãi mua 1 kg được tặng thêm 200 g xương, giò hoặc nạc. Ngoài ra, các loại thịt nhập khẩu từ Nga, Nasco Express Úc, Đức, Brazil xuất xứ rõ ràng cũng lên kệ với mức giá ưu đãi sâu. Hệ thống siêu thị, cửa hàng WinMart, WinMart+ thì luân phiên giảm giá 20%-30% các mặt hàng thịt heo thương hiệu MEATDeli .
Đại diện Masan MEATLife cho biết công ty đã gia tăng công suất các tổ hợp chế biến thịt Nasco Express mát MEATDeli tại Hà Nam và Long An. Tổng sản lượng thịt heo mát và gà mát mang thương hiệu MEATDeli đưa ra thị trường trong dịp Tết Quý Mão 2023 dự kiến lên đến gần 4.000 tấn, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước, góp phần đáp ứng nhu nhà xí dùng với giá bình ổn trong dịp Tết.
Từ đây đến Tết Nguyên đán, MEATDeli thực hiện luân phiên chương trình vận dụng giá tốt (ưu đãi đến 20%) cho nhiều mặt hàng như giò chả, thịt heo xay, thịt đùi, nạc dăm, bắp giò cuộn, gà ngon LaChanh…
Tết buồn của người nuôi heo
Ông Trầm Quốc Thắng, Phó Giám đốc HTX Chăn Nasco Express nuôi heo an toàn tiền phong (huyện Củ Chi, TP HCM), cho biết thời điểm hiện tại, với mỗi con heo xuất chuồng, người chăn nuôi lỗ khoảng 500.000 đồng. Vì vậy, năm nay sẽ là Tết buồn của người nuôi heo.
"Các hộ nuôi heo nhỏ lẻ tại vùng ven TP HCM đã bỏ chuồng gần hết, còn những người nuôi heo chuyên nghiệp như hội viên HTX giảm đàn đến 30%. thời gian qua, đàn heo của Việt Nam bình phục nhanh nhờ sự dự của các doanh nghiệp, vượt xa lượng nông hộ nghỉ nuôi; thịt heo du nhập giá thấp tiếp chuyện đưa về trong khi tiêu thụ lại Nasco Express không bằng các năm. Điều này khiến giá heo hơi ở mức thấp kéo dài. Theo ghi nhận, cả năm 2022, giá heo hơi chỉ có 2 tuần cao hơn giá thành, còn lại đều bằng hoặc dưới. Nếu tình trạng này kéo dài, ngành chăn nuôi heo chỉ còn các doanh nghiệp lớn, các tập đoàn nước ngoài tham dự" - ông Trầm Quốc Thắng ngó.
Theo A.Na
NLĐ